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ANTIPASTI

Appetizers

Acciughe dorate, caprino fresco e cipollotti al Guidalberto 13€

Tartare croccante di mazzancolle, crema fredda di finocchi e zenzero 18

PRIMI

First Courses

Chitarrine all’uovo, polpa di riccio di mare e cipolla dorata 18€

Gnocchetti agli agrumi, pesto di pistacchio, crudo di gamberi rossi e burrata 22€

SECONDI

Main Courses

Polpo alla piastra, purè di patate affumicato e chorizo 18

Trancio di ricciola al limone, bietoline e spugnole 24

N.B. Alcuni prodotti freschi di origine animale così come i prodotti della pesca somministrati crudi contrassegnati con * sono congelati o surgelati all’origine dal produttore, oppure vengono abbattuti in loco per garantirne qualità e sicurezza. Ai sensi del reg.CE 852/04