La nostra selezione di salumi e formaggi 16
Panino al latte, scaloppa di fegato grasso d’anatra e mela caramellata 18
Battuta di Chianina I.G.P. in crosta, maionese della casa e tartufo fresco 16
Tataki di manzo, hummus e cipolline in tempura di Vermentino 16
Acciughe dorate, caprino e cipollotti al Guidalberto 13
Cappesante alla piastra, crema di aglio nero, pane alla salvia e prosciutto di piccione 25