
Menù di Pasqua 2018
Menù di Pasqua 2018
Panino al prosciutto cotto di agnello,
gel di cipolle rosse, misticanza aromatica e caprino
Testa di cinghiale alla castagnetana disossata,
arrotolata e cotta come tradizione
Gnocchetti di patate e farro,
asparagi selvatici, uovo di quaglia e scaglie di foie gras
Maialino da latte al forno,
crème brulée di patate al rosmarino e carciofini
Uovo fondente, mousse alla colomba
e crema di caffè
45,00€ a persona (bevande escluse)
Per prenotazioni chiamaci al 0565 749693 oppure scrivici all’indirizzo info@enotecasanguido.com