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ANTIPASTI

Appetizers

Acciughe dorate, caprino fresco e cipollotti al Guidalberto 13€

Cappesante alla piastra, petto d’anatra affumicato e crema d’aglio fermentato 20€

PRIMI

First Courses

Chitarrine all’uovo, fagiolini e polpa di riccio di mare 18€

Gnocchetti agli agrumi, pesto di pistacchio, crudo di gamberi rossi e burrata 22€

SECONDI

Main Courses

Astice al Gratin, patate, funghi, vaniglia e corallo 32€

Seppiette stufate, purè nero e chorizo 18€

N.B. Alcuni prodotti freschi di origine animale così come i prodotti della pesca somministrati crudi contrassegnati con * sono congelati o surgelati all’origine dal produttore, oppure vengono abbattuti in loco per garantirne qualità e sicurezza. Ai sensi del reg.CE 852/04