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Menù di Natale 2017

Pane e Pate’
(I pate’di oca,maiale e fegatini con diversi tipi di pane)

Cappone e Tortellini
(Tortellini di cappone alla cannella serviti nel proprio ristretto)

La pasta, l’albero ed il cinghiale

(Chitarrine agli spinaci, crema di castagne,ragù di cinghiale
affumicato all’abete)

Tutto di una quaglia
(Preparazione e scomposizione in diverse consistenze e cotture di
tutte le parti della quaglia)

Dolce Natale
(Semifreddo al pandoro,uvetta,salsa al torrone e frutta secca)

Il prezzo del menù,con acqua e caffè inclusi è di € 45,00

Per prenotazioni chiamaci al 0565 749693 oppure scrivici all’indirizzo info@enotecasanguido.com

Pranzo di Pasqua 2016

PRANZO DI PASQUA

 

Menù di Pesce

 

Tataki di palamita,crema di avocado e zenzero

Gnocchetti di patate al limone con sugo di granceola

Polpo al bolgheri rosso con purè alle erbette

Creme brulè alla colomba

Il prezzo a persona è di €40 incluso di acqua e caffè

 

Menù di Carne

 

Tortino di broccoli con fonduta di pecorino e pancetta croccante

Tagliolini al rosmarino con ragù di lepre

Carrè di agnello in crosta di pistacchi e pomodori gratin

Creme brulè alla colomba

Il prezzo a persona è di €35 incluso di acqua e caffè

 

Per prenotazioni chiamaci al 0565 749693 oppure scrivici all’indirizzo info@enotecasanguido.com

5 Aprile 2015 – Pranzo di Pasqua

Domenica 5 Aprile 2015 – PRANZO DI PASQUA

 

Menù di Pesce

 

Tortino di baccalà cotto a bassa temperatura con passata di ceci e porri croccanti

Fusilli al sugo rustico di palamita

Trancio di ricciola con purè di patate al tartufo

Semifreddo alla colomba con salsa all’uovo pasquale

Acqua e caffè

 

Il prezzo a persona è di €40 vino escluso / €45 vino della casa incluso

 

Menù di Carne

 

Terrina di fegatini con agrumi spadellati al rosmarino

Spaghetti alla chitarra al ragù di piccione, pinoli e caffè

Spiedino di agnello con carciofi alla menta

Semifreddo alla colomba con salsa all’uovo pasquale

Acqua e caffè

 

Il prezzo a persona è di €35 vino escluso / €40 vino della casa incluso

Per prenotazioni chiamaci al 0565 749693 oppure scrivici all’indirizzo info@enotecasanguido.com